從小看星爺長大，朝思暮想的就是星爺在落魄人生低谷時雙刀火雞給他吃的黯然銷魂飯，如今終於願望成真。而且味道爆棚好吃，你們一定會喜歡 🎥下集看這邊【黯然銷魂飯】製作組裝篇傳送門： https://you...

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記得訂閱我們的頻道給我們一點支持唷！ 地方媽媽最煩惱的過年要到了！想簡單又不想馬虎備年菜該怎麼辦？美味生活邀請烹調名師程安琪，首次公開直播烹飪教育家傅培梅的家傳年菜【臘味滑雞球】、【XO 醬炒牛肉】...

宵夜在家也能輕鬆享受煲仔飯 不失敗太陽蛋一次分享給你😍 快標記喜歡吃燒臘飯的朋友(煲仔飯) 煲仔飯通常是比較偏港式的餐廳才有 我今天分享的是媽媽版的方式 在家也能簡單做出的煲仔飯 而在家裡呢我選擇是...

＃costco嫩肩里肌修清 ＃港式蠔油牛肉 修清嫩牛肩肉後的牛排肉可以拿來做啥？ 就來道港式蠔油牛肉吧！！！ 好餓對蠔油牛肉的印象，一直停留在小時候巷口的老廣東飯館，道地的港式口味，牛肉彈牙又多...

今天快樂嬤要教阿弟、阿妹 如何做簡單的古早味素食年菜【芥蘭菜炒大小菇菇】...

芥蘭 先焗後炒 非常容易加入 蠔油 冰糖 更美味 爆炸芥蘭 https://www.youtube.com/watch?v=88nNALkB0qw 萵筍 https://www.youtube.c...

和食經典料理之天婦羅。 我們在粉漿的製作上，改用”在來米粉”來製作。在來米粉是屬於米製粉，在製作炸物時，米製粉類多與低筋麵粉混合後調製成粉漿來使用，食材沾裹再炸過之後，口感上會比太白粉更為酥脆喔。 -...

臘味煲仔飯 關鍵祕訣： 米先浸泡過水，米心才容易煮透，米水比例為1：1.5。 米 4杯 水 6杯 臘腸 3根 肝腸 3根 蒜末 15公克 芥蘭菜（燙熟） 4棵 調味料： 醬油 1大匙 蠔油 1大匙 ...

香蔥地瓜葉Sweet Potato Leaves and Shallots (關鍵祕訣：加油汆燙，能保持油亮不易變黑。) 葉菜類，加油汆燙更油亮 (Key Tip: Briefly turning...