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新鮮蓮子
關於新鮮蓮子的評價， 黃偉哲

#芒果外交 #台南芒果到裕毛屋 #台灣下單日本取貨 今天偉哲來到知名的裕毛屋台中公益店，要大賣特賣台南最優質的芒果以及各區特色農產！ 今年台南芒果外銷547公噸，較去年增加8%，不減反增，不受疫情...

2020-06-20 18:00:01 有 3,927 人說讚
新鮮蓮子
關於新鮮蓮子功效的評價， CheckCheckCin

【湯水養生】母親節煲蟲草花湯表孝心  #蟲草花是真菌與冬蟲夏草沒有關係 #價格親民用來煲湯炒菜都適合 #星期五湯水  蟲草花湯潤肌抗衰老 平日工作學業再忙，能夠喝一碗媽媽煲的湯水滋潤一下...

2020-05-08 18:44:47 有 759 人說讚
新鮮蓮子 新鮮蓮子
時近中秋好多新鮮蓮子上市，有白蓮有紅蓮，最近也買了不少用來煲湯和煮甜湯，今天同大家分享這又可既補肝腎，強筋骨，通經絡，安胎催乳，男女合用的甜湯...... [ 桑 寄 生 鮮 蓮 子 蛋 茶 ] 。內附食譜 https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/ Maggie's Kitchen瑪姬煮場 材料 : 1..... 桑寄生四兩，(要有枝有葉)，不能只挑 葉，或只挑梗。要兩樣同煲。用篩冲洗 乾淨，将桑寄生用水泡浸透備用。 (中药店有售) 2......鲜蓮子或可用乾白蓮子或，乾湘蓮子。 二兩【隨意可多可少】視乎人數需要， (乾蓮子要用熱水略泡，但水不要留】。 鮮蓮子洗淨去蓮心，氽水/煮過備用 3......雞蛋四至六隻。可隨意加減。隨凍水下煲 煲熟去殼備用 4......黄片糖兩三片【隨個人口味加減】 5......水三公升左右 烹調法 : 1.......適量水放煲，将清洗浸泡過桑寄生放入 2......上蓋將水煮至沸騰時調至小火，繼續小火 煲一小時，關火稍焗至少一小時。 3.......令将雞蛋先煲熟去殼備用 4.......焗至稍涼時，將煲內桑寄生渣滓用篩全部 隔濾過後， 5.......再起火時可將蓮子，片糖，熟雞蛋一併放 入，當再次沸騰時，将火調细，繼續上蓋 滚煮至蓮子熟透軟霖為止才，再試甜味是 可以，關火後稍焗半個小時可吃用。 備註 : 1.......桑寄生，有說真假，實則煲來不見起色 便以為假貨，其實桑寄生不能一下子將 色和味釋出，一定要經焗及存温方法始 能完完全全滲出，因此本人煲此甜湯時 亦将火路控以兩段停火來焗。 我平時喜歡用電飯煲用煲湯煲粥功能掣 煲桑寄生水，存温到翌日處理隔渣，焗 上一晚，味道濃又香。不妨一試。 2.......想味濃可加至五両桑寄生去煲，但耍臨埸 目測水份及試味，喜涷吃可存放雪櫃凍飲 3.......桑寄生及鲜蓮子均有些甘帶苦澀味，甜道 個人要求，可加可減。 4.......不一定全放片糖，可片糖/冰糖混放，片糖 帶色冰糖味清，但同樣可調出好味道。 5.......不用布袋盛起桑寄生来煲，是讓它可以在 煲內沸騰浮動更好出味。大家可隨意。 6.......希望各位煮出適合自己喜愛的口感，

時近中秋好多新鮮蓮子上市，有白蓮有紅蓮，最近也買了不少用來煲湯和煮甜湯，今天同大家分享這又可既補肝腎...

2020-10-12 00:39:02 有 2,154 人說讚
新鮮蓮子 新鮮蓮子
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2020-06-25 11:17:49 有 793 人說讚