\青銀貢創新新向榮|水水農村影像力/
農漁村有許多堅守工作崗位的職人🕵♀
許多習以為常的生活
在攝影師們的眼中 都顯得獨特
讓我們跟著攝影班同學們的鏡頭📸
一一讀取 我們沒發現的故事
沿東北角海岸而生活的勝興
與大自然當朋友
使用雲林口湖的龍鬚菜
由強力水柱餵食
堅持不用藥💊
從養殖池裡 現抓的白蝦
口感Q彈 也能品嚐到海的鮮甜
保護海洋環境 也讓我們吃的安心
卯澳社區的志工們
使用海女親手採摘的紫菜
與社區種植的蔬菜🥬
料理出一道道 媽媽ㄟ味道
還有鮮凍貢寮鮑 香煎後上桌
致力復興水梯田的阿先
因為堅持友善耕種🧑🌾
田埂上的食蟹獴 回來了! 🤩
即使需承擔 費工及產量相對少 的壓力
仍然堅持守護水梯田的生態系 💪
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過91的網紅陳儀君,也在其Youtube影片中提到,小農阿先(楊振鑫),承襲父親拓墾的山地,秉持著自己友善耕作的理念復育這塊土地,為了讓貢寮重現生機,熱心奔波於貢寮地區的荒廢農田中,積極與老農協調不施用農藥、化學肥料、除草劑的友善管理,並在農業局輔導協助下,修復田埂及引水,讓水梯田逐漸復耕,生產無毒的稻米,每年的產品往往供不應求,也讓社區重現新的生機...
友善梯田米 在 貢寮小日子 Facebook 的精選貼文
\鄉村生活的工作假期/
在貢寮的山裡
有一位堅持友善農法耕種👨🌾
復育水梯田及保護生態
他是阿先小農田的負責人 楊振鑫
隨著阿先大哥的步伐
一步一步往雲霧裡走去🌫
看著阿先大哥踏入筊白筍田裡
採收一支支筊白筍
現採的尚好呷!😍
有人說阿先大哥很傻
在水梯田種稻米🍚,需要耗費宜蘭4倍的人力,但產量卻只有3成。同時因為在山上的水梯田 日照不足,米會比較小顆,需要使用小型碾米機自己碾。
阿先大哥說~
雖然很辛苦,當看著水梯田一片片復育成功,代表性生物 食蟹獴 回來了‼
因為有水梯田的存在,減少了河川泥沙淤積,同時也保護生態系,即便這條路很艱辛,仍然會堅持下去!
歡迎志同道合的朋友,一起守護水梯田!💪
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#鄉鎮玩家
友善梯田米 在 陳儀君 Youtube 的最讚貼文
小農阿先(楊振鑫),承襲父親拓墾的山地,秉持著自己友善耕作的理念復育這塊土地,為了讓貢寮重現生機,熱心奔波於貢寮地區的荒廢農田中,積極與老農協調不施用農藥、化學肥料、除草劑的友善管理,並在農業局輔導協助下,修復田埂及引水,讓水梯田逐漸復耕,生產無毒的稻米,每年的產品往往供不應求,也讓社區重現新的生機。阿先小農田所栽種的稻米、山藥、地瓜、玉米等農作物都堅持有機農作,讓有機農業結合生態保育的觀念在新北市生根發芽。
友善梯田米 在 Hsu-Ting Niu Youtube 的最佳貼文
無論人文、經濟還是社會的變遷,桃園的發展,如同台灣的縮影。而讀完龜山,則令人驚見變遷的光榮與滄桑,也同樣在家鄉清晰呈現。
中坑,風尾坑,有著清澈潔淨的自然湧泉,有百年老楓香,四季景觀多樣,蟲鳴鳥叫、山林蒼翠,是龜山最美的地方。這裡夏天的均溫比城區低三度,有相對友善的腳踏車步道。這幾年,在地方社造人士的呼籲奔走下,成為全龜山最重要的鄉土教學場域。在社區志工細心的導覽下,你可以親近山林、拈花惹草、可以追憶兒時的點點滴滴,在這裡,你會親見莊稼人在烈日當頭下翻田鋤土,感受順天硬命的韌性。
心耕米,曾經是農會以用心耕作為號召的龜山品牌,目前雖然沒有持續推廣;但楓樹坑仍有部分農戶堅持友善農法,不使用除草劑,種植生產好米與蔬果。消費者吃到的是新鮮,吃到的是農民對土地的愛,以及對自然環境的疼惜。
龜山近百年的發展,從過去的農業大鄉變成今日的工業重鎮。農村經濟敵不過工業擴張,曾經4000公頃的良田與茶園,至今剩不到100公頃。早年龜山各坑處處可見的梯田,如今只剩楓樹坑一處。
從有經濟優勢的「台北客」或是土地開發商眼中,楓樹坑環境清幽,是「獲利最豐」的獵物,早已伺機收購,憑藉強大的政商關係,以農民的土地權益為名,解編農地,擴大獲利。
龜山鄉親,多來看看走走吧!每一次拜訪楓樹坑,悸動外還有煎熬,這塊代表著農業弱勢,龜山的最後一塊淨土,是在龐大的建商利益下苟延殘喘,還是在農民的挺身護衛下,繼續生機昂然?
~拍片愛龜山:牛煦庭臉書粉專 https://www.facebook.com/18NIUstart/
友善梯田米 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:食癒-樸門綠生活‧動手做好食 #作者亞曼老師專訪 Yamana Tarng #野蔓園實習生彭怡婷專訪
內容簡介:
當我們喝著豆漿,吃著豆腐時,可曾想過這是利用何種食材製成,而它又是生長在什麼樣的環境呢?原來利用薑科植物的南薑、薑黃、竹薑、茴香等香料,就能做出充滿南洋風味,色香味俱全的咖哩喔!
這是一本生活化與知識化的實體工具書。樸門的精神在於實踐,本書中,將以傳統手作文化為基座,透過每個人都會面對的生活之需,建構人人可從消費者成為生產者的可能性,以及人可與自然共生的永續生活。
近年來食安問題頻傳,讓人開始想要「返樸」,回歸手工、天然的古早味食品。本書中,亞曼將告訴我們從產地到餐桌,如何選擇當季食材,運用純手工方式,製作出無添加物的食品,讓您吃的健康又安心。
本書特色:
■分享實作技巧
從古早味醬油、豆腐、麥芽糖、甜酒釀、米酒、米醋到起司,Step by Step完整傳授製作技巧。
■打造可食地景
教您如何在生活周遭中,打造一個可食地景,落實樸門自種自食的在地飲食概念。
■實現「呷自己」計畫
文化是生活味道的傳承,因此從生活與手作實踐中,重拾許多被遺忘的味道和文化。
樸門的精神在於實踐,讓我們重尋傳統手作智慧,進一步實現「呷自己」的計畫。
作者簡介:亞曼Yamana(唐嚴漢)
曾經營過有線電視、衛星電視、頻道媒體、建築、營造業等。近40歲時,因肥胖、高血壓、瀕臨中風危機,方才體悟生命的可貴而棄商從農,學習中醫、自然療法與有機農法。直到2003年接觸「Permaculture 」(簡稱樸門)開始,醒悟到人要健康的前提,必須是先有健康的環境,因此在距離都市最近的淨土—陽明山「半嶺」聚落,建立了與自然互利共生的野蔓園樸門教育農場(Yamana Garden),並成立「綠屋工作坊」實現自耕自食的目標,重尋傳統生活文化手作智慧。
近年受邀擔任台北市田園城市基地考核顧問,於各社區大學、學校團體、社區組織、知名企業等教授「樸門永續生活設計」相關課程與場域設計實做工作坊,是國內少數具備豐富的大型農場實務與都市樸門推廣經驗者。更致力於推動「半嶺水梯田農地保育」、「吃自己種的米」、「呷自己」社群經濟等專案計畫,希望與同好一起用自己的雙手生產作物、手做自然的食物,分享傳統生活知識與經驗,過友善環境的生活。著有《生病可以自癒:樸門綠生活的健康自然養生之道》、《亞曼的樸門講堂》等書。
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